Организация питания
Бесплатное горячее питание для 1-4 классов:
Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций. МР 2.4 0179-20.
Меню:
Примерное четырнадцати дневное меню ГКОУ РО Орловской школы-интерната.
Родительский контроль:
Организация рационального сбалансированного питания детей и подростков является одним из важнейших факторов сохранения их здоровья.
В ГКОУ РО Орловской школе-интернате организовано бесплатное 2- разовое питание для приходящих обучающихся, для обучающихся, посещающих группу продленного дня 3- разовое и 6- разовое питание - для воспитанников, проживающих в интернате, на основе следующих нормативных документов:
Федерального закона от 29.12.2012 №273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации";
Закона Ростовской области от 14 ноября 2013 года №26-ЗС "Об образовании в Ростовской области";
Закона Ростовской области от 16 декабря 2013 года №73-ЗС «О внесении изменений в статьи 13.2 и 13.6 Областного закона "О социальной поддержке детства в Ростовской области»;
Постановления Правительства Ростовской области № 726 от 22.08.2012 «О предоставлении мер социальной поддержки детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей, лицам из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, а также отдельным категориям обучающихся (воспитанников) государственных учреждений Ростовской области;
СанПиН 2.4.2.3286-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья»;
• СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
• Рекомендациями по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций от 18.08.2020№МР 2.4.017920;
• Методическими рекомендациями об организации родительского контроля за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях от 18.05.2020 №2.4.0180-20.
Система организации питания в ГКОУ РО Орловской школе-интернате ставит перед собой следующие задачи:
§ обеспечение обучающихся питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых качествах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания;
§ гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых для приготовления блюд;
· предупреждение (профилактика) среди обучающихся инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;
§ пропаганда принципов полноценного и здорового питания;
§ модернизация школьного пищеблока в соответствии с требованиями санитарных норм и правил, современных технологий;
· формирование культуры питания и навыков самообслуживания обучающихся;
§ использование бюджетных средств, выделяемых из федерального и областного бюджета на организацию питания, в соответствии с требованиями действующего законодательства.
Большое значение в школе-интернате уделяется тому, чтобы питание, получаемое школьниками, было разнообразным, калорийным и содержало необходимое количество витаминов и минеральных веществ.
В нашей столовой питание детей организовано согласно 14-дневному перспективному меню в строгом соответствии с ГОСТами и с учетом физиологической потребности детей в биологически ценных веществах, в результате чего рационы сбалансированы по основным пищевым ингредиентам.
Школа-интернат располагает уютным помещением столовой на 60 посадочных мест. Рассадка детей осуществляется строго по классам с соблюдением социальной дистанции между обучающимся и классами. Время питания обучающихся установлено расписанием, графиком работы.
График приёма пищи учащимися, воспитанниками школы-интерната в 2020-2021 учебном году
|
Завтрак для воспитанников интерната |
8.00-8.20 |
|
Завтрак для приходящих учащихся 1д, 1, 3, 5 классов |
8.35-8.55 |
|
Завтрак для приходящих учащихся 6, 8, 9 классов |
9.40-10.00 |
|
Второй завтрак для воспитанников интерната |
10.40-10.50 |
|
Обед для учащихся, воспитанников 1д-5 классов |
12.20-12.50
|
|
Обед для учащихся, воспитанников 6-9 классов |
13.20-14.00 |
|
Полдник для учащихся, посещающих ГПД, учащихся 7 класса |
15.10-15.30 |
|
Полдник для воспитанников интерната 1д-5 классов |
16.00-16.10 |
|
Полдник для воспитанников интерната 6-9 классов |
16.30-16.40 |
|
Ужин для воспитанников интерната |
19.00-19.20
|
|
Второй ужин для воспитанников интерната
|
20.30-20.40
|
Ответственные за организацию школьного питания:
- Головко З.В. – шеф-повар;
- Зеленкова О.М. – повар;
- Назаренко Е.В.. – повар;
- Рыбенская С.В. – кладовщик продовольственного склада;
- Гаевцова В.И. – медицинская сестра диетическая.
В школе-интернате создана постоянно действующая бракеражная комиссия для проверки качества приготовленной пищи. В нашей столовой большое внимание уделяется правильному хранению продуктов. Кроме того, в обязанности работников пищеблока входит выполнения всех норм хранения и реализации продуктов, а также выполнение всех санитарно-гигиенических норм. Соблюдение норм хранения продуктов и калорийности питания контролируется медицинским работником школы ежедневно. Кроме того, ведется санитарный журнал о допуске работников в столовой к работе.
Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Перед входом в помещение столовой для мытья рук обучающихся организовано специальное место для мытья рук, оборудованное электрическими сушилками. Непосредственно перед входом в столовую дети обрабатывают руки дезинфицирующими средствами, размещенными в диспенсерах. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции.
Горячие линии:
- Школьная - телефон: 8(863)75-32-9-23;
- Минобразования Ростовской области - телефоны: 8(863)240-34-97; 8(863)240-46-56;
- Министерства просвещения Российской Федерации - телефон: 8-800-200-91-85;
- Общероссийского Народного Фронта - телефон: 8-800-200-34-41;
- Активная ссылка на портал госуслуг
